Les cultures traditionnelles pourraient sortir de l’oubli

Lancement d’une nouvelle série mensuelle sur les cultures traditionnelles oubliées

 

11 août 2014, Rome – Dans le monde entier, on cultive des variétés locales de fruits, de légumes et de céréales. Beaucoup d’entre elles sont tombées dans l’oubli ou sont sous-exploitées, et ce, en dépit de leurs indéniables qualités nutritionnelles ou gustatives ou du fait qu’elles sont parfaitement adaptées aux personnes souffrant d’intolérances alimentaires. Certaines pourraient constituer d’excellentes cultures de rente pour les petits exploitants et agriculteurs familiaux. En 2013, le quinoa, la super céréale andine, a fait un tabac. Au cours des douze prochains mois, la FAO parlera une fois par mois d’une culture traditionnelle méconnue.

nouveau site web: http://www.fao.org/traditional-crops/fr/

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